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外婆来看孙子,我准备了3菜1汤,营养美味,祖孙三人吃得美美的

原标题:外婆来看孙子,我准备了3菜1汤,营养美味,祖孙三人吃得美美的

暑期转眼又要过去了, 马上又要开学了, 今天老妈打电话来说要趁着开学前来看看外孙, 我让她中午就直接来吃饭。 放下电话后赶紧去买菜,半只鸭子、虾仁、苦瓜、冬瓜、杏鲍菇……今天午餐的三菜一汤, 老鸭冬瓜汤VS毛豆米炒虾仁VS豆豉肉末炒苦瓜VS杏鲍菇炒香干丝,成本不到60元,祖孙三人吃得很开心。

【老鸭冬瓜汤】

原料: 鸭子 冬瓜

制作:1. 准备好食材; 2. 热锅少油, 将鸭子块放入锅中manbetx官网登录翻炒; 3. 炒至鸭肉微微出油,表面微微金黄; 4. 将炒好的鸭块倒入电炖锅中; 5. 加入姜片; 6加入足量的水; 7. 按下电炖锅上炖鸭汤的功能键; 8. 待到快要结束20分钟左右,下入冬瓜块,加盖后继续炖煮; 9. 时间到再加入盐和胡椒粉调味即可。

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【毛豆米炒虾仁】

原料: 鲜虾 毛豆米

制作:1. 准备好食材; 2. 虾去壳后剥开虾背挑出虾线; 3. 鲜虾加入少许姜末; 4. 加入盐、淀粉和料酒等调味,腌制一下; 5. 烧锅水加入少许盐和油,将毛豆米进锅煮至九成熟后捞出备用; 6.热锅凉油,下入虾仁进锅翻炒; 7. 炒至变色后加入毛豆米进去煸炒; 8. 翻炒几下加入少许盐调味; 9.再加入适量水淀粉勾芡即可。

【豆豉肉末炒苦瓜】

原料: 肉末 苦瓜 香辣豆豉酱

制作:1.准备好食材; 2. 将苦瓜片放入少许盐,腌制一下; 3.热锅凉油,将肉末放入锅中翻炒; 4. 炒至其变色后加入少许蒜末和红椒进去翻炒均匀; 5.苦瓜片微微挤出汁水后放入锅中翻炒; 6.加入1勺香辣豆豉酱; 7. 继续翻炒几下后即可,炒时无须另外加盐了。

【杏鲍菇炒香干丝】

原料: 杏鲍菇 香干 韭菜薹

制作:1.准备好食材; 2. 热锅凉油, 加入蒜末爆香; 3. 加入杏鲍菇丝进锅煸炒; 4.炒至微微发软后加入香干丝进锅进去翻炒; 5.加入适量的生抽翻炒上色; 6. 加入韭菜薹段进锅翻炒变色; 7. 最后加入少许盐调味; 8. 盛入盘中。

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